سوپ شیر

مواد لازم :

جو ۲۵۰ گرم
اب مرغ یا گوشت بدون نمک ۱ پیمانه
هویج نگینی شده ۱۵۰ گرم
ذرت ۵۰ گرم
سیب زمینی   ۲ عدد متوسط
شیر ۱ لیتر
خامه ۱۰۰ گرم
نمک و آبلیمو به مقدار لازم
جعفری یا گشنیز برای تزیین به مقدار لازم



طرز تهیه:

جو، آب مرغ ، هویج ، سیب زمینی را در ظرف میریزم و اجازه میدهیم تا کامل پخته شود بعد از طبخ کامل شیر و خامه را یک دست کرده و به مواد اضافه می کنیم بعد از جوشیدن کامل شیر با مواد ، اجاق را خاموش می کنیم و هنگام سرو نمک و ابلیمورا به آن اضافه میکنیم دقت کنید اگر قبل از اتمام وخاموش کردن اجاق نمک را اضافه کنیم سوپ به دلیل داشتن شیربریده میشود